значения слова жирование в толковых словарях русского языка:
“
жирование
1. ср. Введение жиров или минеральных масел в шкуру или кожу после дубления для придания ей мягкости, эластичности, водостойкости (в кожевенном и меховом производстве). 2. ср. Процесс действия по знач. глаг.: жировать (2*).